La zona costiera non è solo destinazione di vacanza per le sue bellezze paesaggistiche, ma è tuttoggi un’importante tappa del turismo enogastronomico, a partire dai monti Lattari, sino ai borghi marinari, si possono riscoprire i sapori della tradizione.
La Cucina Sorrentina, è figlia della più popolare cucina Napoletana, da cui trae le basi, soprattutto sulla scelta delle materie prime, sempre stagionali e del posto.
Piatti tipici della tradizione sono gli scialatielli ai frutti di mare, i ravioli alla caprese, gli gnocchi alla sorrentina. Non meno fornita la sezione dei dolci, tra delizie al limone, sfogliatelle santa rosa, melanzane alla ciocolata e nautralmente il babà al limoncello.
La pizza differisce un pò da quella napoletana tradizionale, in quanto è un pò più spessa (ma non troppo) in modo tale da assorbire più condimento. Una particolare variante locale è la “Pizza a Metro” di Vico Equense.
Nel periodo invernale si assaporano zeppole e struffoli, mentre in quello estivo è il pesce a farla da padrone, con le specialità a base di mare che si possono assaggiare nelle molte manifestazioni enogastronomiche a tema.
La tradizione casearia trova nella zona costiera molte espressioni: dal riavulillo (piccolo caciocavallo farcito con olive e peperoncino piccante) al provolone del monaco, fino alla “treccia” e alle mozzarelle di varie consistenze e peso.
La parmigiana di melanzane è un contorno tipico della cucina napoletano, fatto con melanzane inizialmente fritte, sugo, mozzarella, basilico, olio...
Leggi tutto »Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?
Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!
Voglio inviare la mia ricetta!
Sorrento
Scuola di cucina a Sorrento. Corsi per principianti ed esperti, cucina tradizionale Campana.
+39 334 99 14 385
Sorrento
Imparate la cucina tipica italiana e napoletana durante il vostro soggiorno presso Villa Pane in Penisola Sorrentina.
+39 081 87 85 438
Sorrento
Per conoscere tutti i segreti della vera cucina tradizionale Napoletana, partecipa ad un corso di cucina del Ristorante Tirabusciò
+39 081 533 9782
Sorrento
L’Agriturismo Primaluce è un'oasi verde, situato sulle tranquille colline di Sorrento, che offre tour enogastronomici e scuola di cuc...
(+39) 081.807.2717
(+39) 333.708.0597
Massa Lubrense
Scuola di cucina situata sulle panoramiche colline Sorrentine con corsi quotidiani incentrati sulle ricette della tradizione mediterranea
+39 081 877 20 20
+39 333 704 77 61
Nerano & Sant'Agata
Una scuola di cucina tradizionale e autenticamente genuina
+39 331 858 84 91
Sant'Agnello
Scuola di cucina dove si tramandano arti e tradizioni gastronomiche napoletane.Le lezioni si svolgono nell’Hotel Alpha, Penisola Sorren...
+39 081 878 20 33
Sorrento
Moderno e raffinato hotel, circondato da botteghe artigianali e negozi tipici, immerso nei colori e nei profumi del centro di Sorrento.
+39 081 181 65 785
Massa Lubrense
Villa Eliana si erge sulle colline di Sorrento, vicinissima al mare e ai maggiori punti attrattivi della zona
+39 081 878 92 72
+39 366 52 64 319
Nerano & Sant'Agata
Villaggio turistico situato nella Baia di Nerano, uno dei luoghi più suggestivi di tutta la Penisola Sorrentina, poco distante da Sorrento.
+39 081 808 10 51
Sorrento
Sorrento Apartments offre una varietà di appartamenti dotati di ogni comfort e ubicati strategicamente nel centro cittadino di Sorrento.
+39 081 8781425
Maiori e Minori
Elegante albergo nel centro della cittadina di Minori in Costiera Amalfitana. Servizi esclusivi e camere confotevoli a pochi passi dal mare.
+39 089 877512
+39 340 3382917
Praiano e Conca de Marini
Italian Style Driver è un’azienda specializzata nell’organizzazione di transfer e tour in Penisola Sorrentina e Costiera Amalfitana.
+39 366 116 55 77
Positano
Positano Drivers è un'azienda che offre indimenticabili tour e transfer in Penisola Sorrentina e nella Costiera Amalfitana.
+39 338 888 6572
Positano
Vivi esperienze indimenticabili tra le principali bellezze della nostra terra come la Penisola Sorrentina e la Costiera Amalfitana.
39 334 94 31 459
Massa Lubrense
Italy limousine offre un servizio di noleggio auto con conducente, per visitare il meglio della nostra Terra
+39 081 808 0457
+39 338 96 81 866
Positano
Sweet Private Tours è un team di autisti privati che organizza tour personalizzati, escursioni e transfer in tutta la Penisola Sorrentina.
+39 339 525 57 74
