La zona costiera non è solo destinazione di vacanza per le sue bellezze paesaggistiche, ma è tuttoggi un’importante tappa del turismo enogastronomico, a partire dai monti Lattari, sino ai borghi marinari, si possono riscoprire i sapori della tradizione.
La Cucina Sorrentina, è figlia della più popolare cucina Napoletana, da cui trae le basi, soprattutto sulla scelta delle materie prime, sempre stagionali e del posto.
Piatti tipici della tradizione sono gli scialatielli ai frutti di mare, i ravioli alla caprese, gli gnocchi alla sorrentina. Non meno fornita la sezione dei dolci, tra delizie al limone, sfogliatelle santa rosa, melanzane alla ciocolata e nautralmente il babà al limoncello.
La pizza differisce un pò da quella napoletana tradizionale, in quanto è un pò più spessa (ma non troppo) in modo tale da assorbire più condimento. Una particolare variante locale è la “Pizza a Metro” di Vico Equense.
Nel periodo invernale si assaporano zeppole e struffoli, mentre in quello estivo è il pesce a farla da padrone, con le specialità a base di mare che si possono assaggiare nelle molte manifestazioni enogastronomiche a tema.
La tradizione casearia trova nella zona costiera molte espressioni: dal riavulillo (piccolo caciocavallo farcito con olive e peperoncino piccante) al provolone del monaco, fino alla “treccia” e alle mozzarelle di varie consistenze e peso.
La torta caprese è un dolce tipico napoletano, originario dell'isola di Capri: è a base di cioccolato e mandorle e non presenta aggiunta di farin...
Leggi tutto »Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?
Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!
Voglio inviare la mia ricetta!
Sorrento
Al Dente Cooking School a Sorrento: corsi di pasta, pizza e limoncello in un'atmosfera unica sulle colline di Sorrento.
+39 3665383598
Massa Lubrense
Scuola di cucina situata sulle panoramiche colline Sorrentine con corsi quotidiani incentrati sulle ricette della tradizione mediterranea
+39 081 877 20 20
+39 333 704 77 61
Sorrento
Imparate la cucina tipica italiana e napoletana durante il vostro soggiorno presso Villa Pane in Penisola Sorrentina.
+39 081 87 85 438
Sant'Agnello
Scuola di cucina dove si tramandano arti e tradizioni gastronomiche napoletane.Le lezioni si svolgono nell’Hotel Alpha, Penisola Sorren...
+39 081 878 20 33
_1776091178.jpg)
Sorrento
Lemon Experiences propone corsi di cucina tradizionale, classi per imparare la ricetta del limoncello e tour in un limoneto a Sorrento.
+39 347 524 92 94
Sorrento
Scopri la Costiera Sorrentina con i tour gastronomici "My Food Tour Sorrento" tra mozzarella, pizza, olio e la vivace danza della Tarantella
+39 338 214 27 66
Sant'Agnello
La Scuola di cucina Orto e Cucina propone corsi di cucina con ortaggi freschi e ricette genuine, per imparare cucinando con gusto e natura.
+39 081 1818 2092
Sorrento
Annamaria Cooking School è una scuola di cucina nel cuore della Penisola Sorrentina che offre lezioni di cucina tradizionale e pizza
+39 081.87.85.438
+39 339.46.33.759
Sorrento
La Limonaia è un’oasi di verde situata nel cuore di Sorrento che offre lezioni di cucina, organizza Lemon Tour ed è anche un Home Res...
+39 081 807 32 65
Sorrento
Il Castore offre lezioni di cucina con chef per ricette italiane tradizionali, ingredienti freschi e degustazione finale conviviale.
+39 3331488540
_1701345408.jpg)
Sorrento
Cooking school Sorrento è la scuola di cucina situata nella splendida location di Villa Silvana a Sorrento. La scuola offre corsi di cuc...
+39 081 011 8913
Nerano & Sant'Agata
Country Life Relais offre appartamenti nella tranquilla Sant’Agata sui Due Golfi, tra la Penisola Sorrentina e la Costiera Amalfitana.
+39 371 385 08 07
Sorrento
Piccolo e grazioso hotel di Sorrento recentemente ristrutturato dispone del massimo dei comfort e dei servizi.
+39 081 878 28 29
+39 338 29 16 263
Nerano & Sant'Agata
Torre Turbolo, un’antica torre saracena, ospita quattro appartamenti vista mare dotati di ogni comfort e vicino alla spiaggia di Nerano
+39 081 808 1051
Sorrento
Camere e appartamenti moderni e confortevoli immersi nel verde delle colline di Sorrento a pochi km dalle principali attrazioni turistiche
+39 338 68 09 990
Sorrento
Relais di charme situato nel cuore di Sorrento, con sala colazione e di moderne camera e suite fornite di numerosi comfort inclusi
+39 081 461 24 80
Vico Equense
Organizzazione di tour ed escursioni sulla Costiera Sorrentina ed Amalfitana. Transfer privati e navetta da/verso l'Aeroporto di Napoli
+39 081 8015420
Positano
Positano Drivers è un'azienda che offre indimenticabili tour e transfer in Penisola Sorrentina e nella Costiera Amalfitana.
+39 338 888 6572
Sorrento
Tour tra le attrazioni turistiche della regione Campania e transfer da/per porti, aeroporti, hotel, stazioni a Napoli, Roma, Firenze e altro
+39 333 734 8008
Sorrento
Tour e transfer a Pompei, Sorrento, Costiera Amalfitana, Napoli con autisti che parlano inglese e guide autorizzate della Regione Campania
+39 081 5369869
+39 338 6597884
Positano
Ciao Vintage propone esclusivi tour in Costiera Amalfitana a bordo di 500 d’epoca e Vespa. La compagnia offre tour al tramonto, all’a...
+39 339 886 91 82
