La zona costiera non è solo destinazione di vacanza per le sue bellezze paesaggistiche, ma è tuttoggi un’importante tappa del turismo enogastronomico, a partire dai monti Lattari, sino ai borghi marinari, si possono riscoprire i sapori della tradizione.
La Cucina Sorrentina, è figlia della più popolare cucina Napoletana, da cui trae le basi, soprattutto sulla scelta delle materie prime, sempre stagionali e del posto.
Piatti tipici della tradizione sono gli scialatielli ai frutti di mare, i ravioli alla caprese, gli gnocchi alla sorrentina. Non meno fornita la sezione dei dolci, tra delizie al limone, sfogliatelle santa rosa, melanzane alla ciocolata e nautralmente il babà al limoncello.
La pizza differisce un pò da quella napoletana tradizionale, in quanto è un pò più spessa (ma non troppo) in modo tale da assorbire più condimento. Una particolare variante locale è la “Pizza a Metro” di Vico Equense.
Nel periodo invernale si assaporano zeppole e struffoli, mentre in quello estivo è il pesce a farla da padrone, con le specialità a base di mare che si possono assaggiare nelle molte manifestazioni enogastronomiche a tema.
La tradizione casearia trova nella zona costiera molte espressioni: dal riavulillo (piccolo caciocavallo farcito con olive e peperoncino piccante) al provolone del monaco, fino alla “treccia” e alle mozzarelle di varie consistenze e peso.
La parmigiana di melanzane è un contorno tipico della cucina napoletano, fatto con melanzane inizialmente fritte, sugo, mozzarella, basilico, olio...
Leggi tutto »Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?
Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!
Voglio inviare la mia ricetta!_1701345408.jpg)
Sorrento
Cooking school Sorrento è la scuola di cucina situata nella splendida location di Villa Silvana a Sorrento. La scuola offre corsi di cuc...
+39 081 011 8913
Sorrento
Al Dente Cooking School a Sorrento: corsi di pasta, pizza e limoncello in un'atmosfera unica sulle colline di Sorrento.
+39 3665383598
Massa Lubrense
Scuola di cucina situata sulle panoramiche colline Sorrentine con corsi quotidiani incentrati sulle ricette della tradizione mediterranea
+39 081 877 20 20
+39 333 704 77 61
Sorrento
Annamaria Cooking School è una scuola di cucina nel cuore della Penisola Sorrentina che offre lezioni di cucina tradizionale e pizza
+39 081.87.85.438
+39 339.46.33.759
Sorrento
La Limonaia è un’oasi di verde situata nel cuore di Sorrento che offre lezioni di cucina, organizza Lemon Tour ed è anche un Home Res...
+39 081 807 32 65
Sorrento
Imparate la cucina tipica italiana e napoletana durante il vostro soggiorno presso Villa Pane in Penisola Sorrentina.
+39 081 87 85 438
Sant'Agnello
Scuola di cucina dove si tramandano arti e tradizioni gastronomiche napoletane.Le lezioni si svolgono nell’Hotel Alpha, Penisola Sorren...
+39 081 878 20 33
Sorrento
Elegante boutique hotel situato nel centro di Sorrento, con camere accoglienti e confortevoli e terrazza panoramica con vista sulla città
+39 081 877 22 10
Piano di Sorrento
L’Incanto Sorrento è un residence che propone soluzioni e indipendenti per le vostre vacanze in posizione strategica tra Sorrento e Po...
+39 0815333448
Sorrento
Palazzo del 16° secolo nel centro storico di Sorrento. Gli arredi combinando insieme il contemporaneo con dettagli architettonici storici.
+39 081 878 31 74
+39 347 809 22 42
Capri
L’unico b&b di lusso con stanze vista mare situato a Marina Grande difronte al golfo di Napoli.
+39 081 837 72 61
Sorrento
Aquae Romanae è un bed&breakfast multi struttura situato nelle due piazze principali di Sorrento. Offre la colazione e il deposito bagagli
+39 081 189 072 75
+39 348 529 3439
Sorrento
Aiana Travel è un'agenzia che offre tour privati e condivisi per gli scavi archeologici di Pompei ed Ercolano e le meraviglie della Cost...
+39 351 872 46 22
Sorrento
Limousine, van e mini servizio auto o furgone a Sorrento, Costiera Amalfitana, Napoli, Pompei, Ravello.
+39 081 807 24 99
Positano
Positano Drivers è un'azienda che offre indimenticabili tour e transfer in Penisola Sorrentina e nella Costiera Amalfitana.
+39 338 888 6572
_1576663914.png)
Sorrento
Lentino Private Driver organizza transfer, tour ed escursioni private alla scoperta delle bellezze della Costiera Amalfitana e Sorrentina.
+39 081 807 37 83
+39 333 29 32 506
Positano
Ciao Vintage propone esclusivi tour in Costiera Amalfitana a bordo di 500 d’epoca e Vespa. La compagnia offre tour al tramonto, all’a...
+39 339 886 91 82
