Enjoy the Coast

Scopri Sorrento e la Costiera Amalfitana

Scopri i segreti della cucina locale

Corso di cucina in costiera

Lezioni di Cucina

La zona costiera non è solo destinazione di vacanza per le sue bellezze paesaggistiche, ma è tuttoggi un’importante tappa del turismo enogastronomico, a partire dai monti Lattari, sino ai borghi marinari, si possono riscoprire i sapori della tradizione.

La Cucina Sorrentina, è figlia della più popolare cucina Napoletana, da cui trae le basi, soprattutto sulla scelta delle materie prime, sempre stagionali e del posto.

Piatti tipici della tradizione sono gli scialatielli ai frutti di mare, i ravioli alla caprese, gli gnocchi alla sorrentina. Non meno fornita la sezione dei dolci, tra delizie al limone, sfogliatelle santa rosa, melanzane alla ciocolata e nautralmente il babà al limoncello.

La pizza differisce un pò da quella napoletana tradizionale, in quanto è un pò più spessa (ma non troppo) in modo tale da assorbire più condimento. Una particolare variante locale è la “Pizza a Metro” di Vico Equense.

Nel periodo invernale si assaporano zeppole e struffoli, mentre in quello estivo è il pesce a farla da padrone, con le specialità a base di mare che si possono assaggiare nelle molte manifestazioni enogastronomiche a tema.

La tradizione casearia trova nella zona costiera molte espressioni: dal riavulillo (piccolo caciocavallo farcito con olive e peperoncino piccante) al provolone del monaco, fino alla “treccia” e alle mozzarelle di varie consistenze e peso.

 

I prodotti tipici locali

 
Parmigiana di melanzane

Ricetta del giorno

Parmigiana di melanzane

La parmigiana di melanzane è un contorno tipico della cucina napoletano, fatto con melanzane inizialmente fritte, sugo, mozzarella, basilico, olio...

Leggi tutto  »

Altre ricette saporite

 

« Torna alla sezione Cosa Fare

Proponi la tua ricetta!

Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?

Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!

Voglio inviare la mia ricetta!

Sistemazioni consigliate

Villa Calù

Villa Calù

Nerano & Sant'Agata

Villa Calù offre appartamenti confortevoli nella tranquilla Baia di Marina del Cantone - Nerano, vicino Sorrento

+39 081 8081051

MelRose Sorrento

MelRose Sorrento

Sorrento

Elegante bed and breakfast al centro di Sorrento, nell’incantevole cornice della terra delle sirene. Comfort e relax per un soggiorno u...

+39 081 010 3192

Ambrosio Relais

Ambrosio Relais

Sorrento

Due camere ed un appartamento a pochi passi dal centro storico di Sorrento, con giardino e piscina.

+39 3288753318

La Casa dell'Orologio

La Casa dell'Orologio

Sorrento

La Casa dell’orologio è un albergo recentemente ristrutturato, che sorge nel cuore del centro di Sorrento

+39 339 718 6457

Hotel Antiche Mura

Hotel Antiche Mura

Sorrento

Hotel 4 stelle situato nel centro della città di Sorrento, a due passi dalle principali attrazioni turistiche locali.

+39 081 807 35 23

+39 366 66 16 729

Tours and Transfer

Via See Amalfi Coast

Via See Amalfi Coast

Amalfi e Atrani

Tour privati, escursioni dai porti e transfer tra le bellezze della Regione Campania, Roma, Firenze, Cinque Terre e Sicilia

+39 338 9966342

Carmine's See Amalfi Coast

Carmine's See Amalf...

Positano

Carmine's Coast è un'azienda che offre ai propri clienti la possibilità di scoprire la Penisola Sorrentina e la Costiera Amalfitana.

+1-800-510-6130

+39 338 9966342

Marrapese Limousine

Marrapese Limousine

Sorrento

Tour ed escursioni private tra le bellezze di Sorrento, Pompei, la Costiera Amalfitana e Napoli

+39 081 532 34 80

+39 338 338 73 93

Nico Travelling

Nico Travelling

Sorrento

Nico travelling con i suoi tour, escursioni e transfer è pronto ad accompagnarvi nelle più belle destinazioni della Campania.

+39 339 208 38 01

Seduction Vacanze

Seduction Vacanze

Sorrento

Seduction Vacanze è un tour operator di Sorrento specializzato in tour privati della Campania, tour di gruppo in Italia e transfer.

+39 081 807 46 07