La zona costiera non è solo destinazione di vacanza per le sue bellezze paesaggistiche, ma è tuttoggi un’importante tappa del turismo enogastronomico, a partire dai monti Lattari, sino ai borghi marinari, si possono riscoprire i sapori della tradizione.
La Cucina Sorrentina, è figlia della più popolare cucina Napoletana, da cui trae le basi, soprattutto sulla scelta delle materie prime, sempre stagionali e del posto.
Piatti tipici della tradizione sono gli scialatielli ai frutti di mare, i ravioli alla caprese, gli gnocchi alla sorrentina. Non meno fornita la sezione dei dolci, tra delizie al limone, sfogliatelle santa rosa, melanzane alla ciocolata e nautralmente il babà al limoncello.
La pizza differisce un pò da quella napoletana tradizionale, in quanto è un pò più spessa (ma non troppo) in modo tale da assorbire più condimento. Una particolare variante locale è la “Pizza a Metro” di Vico Equense.
Nel periodo invernale si assaporano zeppole e struffoli, mentre in quello estivo è il pesce a farla da padrone, con le specialità a base di mare che si possono assaggiare nelle molte manifestazioni enogastronomiche a tema.
La tradizione casearia trova nella zona costiera molte espressioni: dal riavulillo (piccolo caciocavallo farcito con olive e peperoncino piccante) al provolone del monaco, fino alla “treccia” e alle mozzarelle di varie consistenze e peso.
INGREDIENTILinguine 600g 8 Gamberi 1 Calamaro medio 16 Cozze 20 Vongole veraci 6 Cucchiai di Olio extra vergine di Oliva 4 Pomodorini, 1...
Leggi tutto »Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?
Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!
Voglio inviare la mia ricetta!
Sorrento
Scuola di cucina a Sorrento. Corsi per principianti ed esperti, cucina tradizionale Campana.
+39 334 99 14 385
Massa Lubrense
Scuola di cucina situata sulle panoramiche colline Sorrentine con corsi quotidiani incentrati sulle ricette della tradizione mediterranea
+39 081 877 20 20
+39 333 704 77 61
Sorrento
La Limonaia è un’oasi di verde situata nel cuore di Sorrento che offre lezioni di cucina, organizza Lemon Tour ed è anche un Home Res...
+39 081 807 32 65
Sant'Agnello
Scuola di cucina dove si tramandano arti e tradizioni gastronomiche napoletane.Le lezioni si svolgono nell’Hotel Alpha, Penisola Sorren...
+39 081 878 20 33
Sorrento
Imparate la cucina tipica italiana e napoletana durante il vostro soggiorno presso Villa Pane in Penisola Sorrentina.
+39 081 87 85 438
Sorrento
Il B&B Villa Concetta è a Sorrento a due passi dal centro, in posizione panoramica, è dotato di tutti i comfort.
+39 335 584 75 75
Piano di Sorrento
Appartamenti per vacanze a Sorrento attrezzati con cucina e stanze con bagno.
+39 081 534 24 94
Sorrento
Elegante 4 stelle a Sorrento, La Tonnarella offre ai suoi ospiti una vacanza da sogno, fra ristorante, spiaggia privata e vista spettacolare
+39 081 878 11 53
+39 379 155 40 34
Sorrento
Aquae Romanae è un bed&breakfast multi struttura situato nelle due piazze principali di Sorrento. Offre la colazione e il deposito bagagli
+39 081 189 072 75
+39 348 529 3439
Capri
L’unico b&b di lusso con stanze vista mare situato a Marina Grande difronte al golfo di Napoli.
+39 081 837 72 61
Meta di Sorrento
Tour privati e escursioni dai porti tra le bellezze di Sorrento, Pompei, Ercolano, Napoli, Positano e tutta la Costiera Amalfitana
+39 3343059071
Sorrento
Angela Grimaldi Tours con i suoi servizi NCC vi permetterà di scoprire la Costiera Amalfitana e tante altre destinazioni in totale relax.
+39 081 578 90 07
+39 348 935 63 57 / +3...
Sorrento
Vesuvius National Park è un sito divulgativo che racconta dell’ecosistema creatosi intorno al vulcano più famoso al mondo: il Vesuvio
+39 081 536 98 69
+39 338 659 78 84
Positano
Esposito Travel organizza diversi tour privati, di gruppo, escursioni in barca e transfer in Costiera Amalfitana, Sorrento, Napoli e Pompei.
+39 335 1612851
Sorrento
Naples Airport Transfers effettua servizi di trasferimento da/per Aeroporto di Napoli, Stazione, Penisola Sorrentina e Costiera Amalfitana.
+39 081 1885 6897
