Enjoy the Coast

Scopri Sorrento e la Costiera Amalfitana

Scopri i segreti della cucina locale

Corso di cucina in costiera

Lezioni di Cucina

La zona costiera non è solo destinazione di vacanza per le sue bellezze paesaggistiche, ma è tuttoggi un’importante tappa del turismo enogastronomico, a partire dai monti Lattari, sino ai borghi marinari, si possono riscoprire i sapori della tradizione.

La Cucina Sorrentina, è figlia della più popolare cucina Napoletana, da cui trae le basi, soprattutto sulla scelta delle materie prime, sempre stagionali e del posto.

Piatti tipici della tradizione sono gli scialatielli ai frutti di mare, i ravioli alla caprese, gli gnocchi alla sorrentina. Non meno fornita la sezione dei dolci, tra delizie al limone, sfogliatelle santa rosa, melanzane alla ciocolata e nautralmente il babà al limoncello.

La pizza differisce un pò da quella napoletana tradizionale, in quanto è un pò più spessa (ma non troppo) in modo tale da assorbire più condimento. Una particolare variante locale è la “Pizza a Metro” di Vico Equense.

Nel periodo invernale si assaporano zeppole e struffoli, mentre in quello estivo è il pesce a farla da padrone, con le specialità a base di mare che si possono assaggiare nelle molte manifestazioni enogastronomiche a tema.

La tradizione casearia trova nella zona costiera molte espressioni: dal riavulillo (piccolo caciocavallo farcito con olive e peperoncino piccante) al provolone del monaco, fino alla “treccia” e alle mozzarelle di varie consistenze e peso.

 

I prodotti tipici locali

 
Linguine alla pescatora

Ricetta del giorno

Linguine alla pescatora

Nonna Angela

INGREDIENTILinguine 600g 8 Gamberi 1 Calamaro medio 16 Cozze 20 Vongole veraci 6 Cucchiai di Olio extra vergine di Oliva 4 Pomodorini, 1...

Leggi tutto  »

Altre ricette saporite

 

« Torna alla sezione Cosa Fare

Proponi la tua ricetta!

Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?

Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!

Voglio inviare la mia ricetta!

Sistemazioni consigliate

Hotel Isabella

Hotel Isabella

Sant'Agnello

Hotel 4 stelle situato a Sant’Agnello, a poca distanza dal centro di Sorrento, con camere moderne ed eleganti, piscina e tanto altro.

+39 081 010 82 38

Camping Nube d'Argento

Camping Nube d'Argento

Sorrento

Ubicato nel cuore della cittadina di Sorrento vicinissimo al mare, ai mezzi di trasporto e alla zona dello shopping.

+39 081 878 13 44

Lemon Flats

Lemon Flats

Sorrento

Lemon Flats dispone di tre appartamenti con vista panoramica su Sorrento, ma fuori dal contesto urbano

+39 347 524 92 94

Golden Vaults

Golden Vaults

Praiano e Conca de Marini

La casa vacanza Golden Vaults di Praiano è una finestra affacciata sul mare con un’architettura in perfetto stile Amalfitano

+39 089 87 45 99

+39 347 934 15 01

Villa Elisa

Villa Elisa

Sorrento

Villa Elisa dispone di monolocali accoglienti e puliti, nel pieno centro di Sorrento

+39 0818782792

+39 3283106829

Tours and Transfer

Amalfi Coast Epic Tours

Amalfi Coast Epic T...

Positano

Vivi esperienze indimenticabili tra le principali bellezze della nostra terra come la Penisola Sorrentina e la Costiera Amalfitana.

39 334 94 31 459

Manag Bus

Manag Bus

Sant'Agnello

Ditta che organizza tour in tutta Italia e Europa. Specializzata in escursioni nei principali luoghi d'interesse della Campania.

+39 081 878 89 09

Via Amalfi

Via Amalfi

Amalfi e Atrani

Tour privati, escursioni dai porti e transfer tra le bellezze della Regione Campania, Roma, Firenze, Cinque Terre e Sicilia

+39 338 9966342

Joe Banana Limos & Travel

Joe Banana Limos & ...

Positano

Agenzia per transfer privati, tour ed escursioni in tutta Italia: Sorrento, Positano, Pompei, Napoli, Roma, Firenze, Venezia, Sicilia.

+39 338 190 0236

Lino Tour

Lino Tour

Sorrento

Lino Tour organizza escursioni e servizi transfer lungo la penisola Sorrentina e nei luoghi di maggiore interesse della regione Campania.

+39 081 8073587

+39 333 2649178