La zona costiera non è solo destinazione di vacanza per le sue bellezze paesaggistiche, ma è tuttoggi un’importante tappa del turismo enogastronomico, a partire dai monti Lattari, sino ai borghi marinari, si possono riscoprire i sapori della tradizione.
La Cucina Sorrentina, è figlia della più popolare cucina Napoletana, da cui trae le basi, soprattutto sulla scelta delle materie prime, sempre stagionali e del posto.
Piatti tipici della tradizione sono gli scialatielli ai frutti di mare, i ravioli alla caprese, gli gnocchi alla sorrentina. Non meno fornita la sezione dei dolci, tra delizie al limone, sfogliatelle santa rosa, melanzane alla ciocolata e nautralmente il babà al limoncello.
La pizza differisce un pò da quella napoletana tradizionale, in quanto è un pò più spessa (ma non troppo) in modo tale da assorbire più condimento. Una particolare variante locale è la “Pizza a Metro” di Vico Equense.
Nel periodo invernale si assaporano zeppole e struffoli, mentre in quello estivo è il pesce a farla da padrone, con le specialità a base di mare che si possono assaggiare nelle molte manifestazioni enogastronomiche a tema.
La tradizione casearia trova nella zona costiera molte espressioni: dal riavulillo (piccolo caciocavallo farcito con olive e peperoncino piccante) al provolone del monaco, fino alla “treccia” e alle mozzarelle di varie consistenze e peso.
La torta caprese è un dolce tipico napoletano, originario dell'isola di Capri: è a base di cioccolato e mandorle e non presenta aggiunta di farin...
Leggi tutto »Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?
Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!
Voglio inviare la mia ricetta!
Sorrento
Imparate la cucina tipica italiana e napoletana durante il vostro soggiorno presso Villa Pane in Penisola Sorrentina.
+39 081 87 85 438
_1701345408.jpg)
Sorrento
Cooking school Sorrento è la scuola di cucina situata nella splendida location di Villa Silvana a Sorrento. La scuola offre corsi di cuc...
+39 081 011 8913
Sant'Agnello
Scuola di cucina dove si tramandano arti e tradizioni gastronomiche napoletane.Le lezioni si svolgono nell’Hotel Alpha, Penisola Sorren...
+39 081 878 20 33
Massa Lubrense
Scuola di cucina situata sulle panoramiche colline Sorrentine con corsi quotidiani incentrati sulle ricette della tradizione mediterranea
+39 081 877 20 20
+39 333 704 77 61
Sorrento
La Limonaia è un’oasi di verde situata nel cuore di Sorrento che offre lezioni di cucina, organizza Lemon Tour ed è anche un Home Res...
+39 081 807 32 65
Nerano & Sant'Agata
Villa Rita è un’elegante residenza con vista panoramica sul mare, raffinati appartamenti e servizi premium per un soggiorno fatto di r...
+39 371 385 08 07
Sorrento
Il Relais Magi House si trova in uno storico palazzo sorrentino ottocentesco, arredato con oggetti di design e artigianale
+39 081 807 11 21
Sorrento
Il B&B Villa Concetta è a Sorrento a due passi dal centro, in posizione panoramica, è dotato di tutti i comfort.
+39 335 584 75 75
Sorrento
Aquae Romanae è un bed&breakfast multi struttura situato nelle due piazze principali di Sorrento. Offre la colazione e il deposito bagagli
+39 081 189 072 75
+39 348 529 3439
_1708103745.jpg)
Sorrento
Cafè Latino Suites è un B&b situato al centro di Sorrento che offre agli ospiti camere con balcone e numerosi servizi.
+39 338 702 5155
+39 334 307 2707
Sorrento
Tour tra le attrazioni turistiche della regione Campania e transfer da/per porti, aeroporti, hotel, stazioni a Napoli, Roma, Firenze e altro
+39 333 734 8008
Massa Lubrense
Italy limousine offre un servizio di noleggio auto con conducente, per visitare il meglio della nostra Terra
+39 081 808 0457
+39 338 96 81 866
Sorrento
Tour ed escursioni private tra le bellezze di Sorrento, Pompei, la Costiera Amalfitana e Napoli
+39 081 532 34 80
+39 338 338 73 93
Sorrento
Azienda specializzata in tour ed escursioni a Sorrento, Positano, Costiera Amalfitana, Pompei, Napoli con autisti professionisti che parlano
+39 339 8245885
