La zona costiera non è solo destinazione di vacanza per le sue bellezze paesaggistiche, ma è tuttoggi un’importante tappa del turismo enogastronomico, a partire dai monti Lattari, sino ai borghi marinari, si possono riscoprire i sapori della tradizione.
La Cucina Sorrentina, è figlia della più popolare cucina Napoletana, da cui trae le basi, soprattutto sulla scelta delle materie prime, sempre stagionali e del posto.
Piatti tipici della tradizione sono gli scialatielli ai frutti di mare, i ravioli alla caprese, gli gnocchi alla sorrentina. Non meno fornita la sezione dei dolci, tra delizie al limone, sfogliatelle santa rosa, melanzane alla ciocolata e nautralmente il babà al limoncello.
La pizza differisce un pò da quella napoletana tradizionale, in quanto è un pò più spessa (ma non troppo) in modo tale da assorbire più condimento. Una particolare variante locale è la “Pizza a Metro” di Vico Equense.
Nel periodo invernale si assaporano zeppole e struffoli, mentre in quello estivo è il pesce a farla da padrone, con le specialità a base di mare che si possono assaggiare nelle molte manifestazioni enogastronomiche a tema.
La tradizione casearia trova nella zona costiera molte espressioni: dal riavulillo (piccolo caciocavallo farcito con olive e peperoncino piccante) al provolone del monaco, fino alla “treccia” e alle mozzarelle di varie consistenze e peso.
La parmigiana di melanzane è un contorno tipico della cucina napoletano, fatto con melanzane inizialmente fritte, sugo, mozzarella, basilico, olio...
Leggi tutto »Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?
Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!
Voglio inviare la mia ricetta!
Sorrento
Scuola di cucina a Sorrento. Corsi per principianti ed esperti, cucina tradizionale Campana.
+39 334 99 14 385
Nerano & Sant'Agata
Una scuola di cucina tradizionale e autenticamente genuina
+39 331 858 84 91
Sorrento
L’Agriturismo Primaluce è un'oasi verde, situato sulle tranquille colline di Sorrento, che offre tour enogastronomici e scuola di cuc...
(+39) 081.807.2717
(+39) 333.708.0597
Sorrento
La Limonaia è un’oasi di verde situata nel cuore di Sorrento che offre lezioni di cucina, organizza Lemon Tour ed è anche un Home Res...
+39 081 807 32 65
Sant'Agnello
Scuola di cucina dove si tramandano arti e tradizioni gastronomiche napoletane.Le lezioni si svolgono nell’Hotel Alpha, Penisola Sorren...
+39 081 878 20 33
Massa Lubrense
Scuola di cucina situata sulle panoramiche colline Sorrentine con corsi quotidiani incentrati sulle ricette della tradizione mediterranea
+39 081 877 20 20
+39 333 704 77 61
Sorrento
Imparate la cucina tipica italiana e napoletana durante il vostro soggiorno presso Villa Pane in Penisola Sorrentina.
+39 081 87 85 438
Sorrento
Agorà Apartments offre 4 appartamenti per coppie o famiglie, in pieno centro a Sorrento
+39 081 012 81 03
+39 333 653 35 89
Sorrento
Elegante resort con vista panoramica a Sorrento. Rappresenta la destinazione ideale per rilassarsi e ricaricarsi.
+39 081 877 37 55
Sorrento
Elegante e raffinato bed and breakfast nel cuore del centro storico di Sorrento. Stile ricercato che unisce il classico al contemporaneo.
+39 081 180 982 54
+39 348 884 56 45
Massa Lubrense
Casa Vacanze in posizione panoramica collinare, sita nel borgo di Torca. Arredamento rustico, camere luminose e piscina esterna.
+39 081 808 52 03
+39 333 384 70 36
Sant'Agnello
Maison Tonina è un’accogliente affittacamere situata a Sant’Agnello. Offre camere ampie dotate di comfort per una vacanza di assolut...
+39 328 113 58 64
Sorrento
Mariachiara è una guida turistica. La sua esperienza e la sua passione vi condurranno alla scoperta delle bellezze della nostra regione.
+39 339 184 95 70
Positano
Tour privati a Sorrento, Positano, Amalfi e altre famose località della Regione Campania a bordo dell’iconica Fiat 500 Vintage
+39 339 886 91 82
Massa Lubrense
Sorrento Top Car organizza transfer privati e escursioni in Campania, offrendo professionalità, qualità e conoscenza del territorio.
+39 338 70 28 498
Amalfi e Atrani
Guida turistica autorizzata dalla Regione Campania che vi porterà alla scoperta di Amalfi, Positano, Pompei, Napoli e tour gastronomici.
+39 347 45 53 237
Positano
Vivi esperienze indimenticabili tra le principali bellezze della nostra terra come la Penisola Sorrentina e la Costiera Amalfitana.
39 334 94 31 459
