Enjoy the Coast

Scopri Sorrento e la Costiera Amalfitana

Scopri i segreti della cucina locale

Corso di cucina in costiera

Lezioni di Cucina

La zona costiera non è solo destinazione di vacanza per le sue bellezze paesaggistiche, ma è tuttoggi un’importante tappa del turismo enogastronomico, a partire dai monti Lattari, sino ai borghi marinari, si possono riscoprire i sapori della tradizione.

La Cucina Sorrentina, è figlia della più popolare cucina Napoletana, da cui trae le basi, soprattutto sulla scelta delle materie prime, sempre stagionali e del posto.

Piatti tipici della tradizione sono gli scialatielli ai frutti di mare, i ravioli alla caprese, gli gnocchi alla sorrentina. Non meno fornita la sezione dei dolci, tra delizie al limone, sfogliatelle santa rosa, melanzane alla ciocolata e nautralmente il babà al limoncello.

La pizza differisce un pò da quella napoletana tradizionale, in quanto è un pò più spessa (ma non troppo) in modo tale da assorbire più condimento. Una particolare variante locale è la “Pizza a Metro” di Vico Equense.

Nel periodo invernale si assaporano zeppole e struffoli, mentre in quello estivo è il pesce a farla da padrone, con le specialità a base di mare che si possono assaggiare nelle molte manifestazioni enogastronomiche a tema.

La tradizione casearia trova nella zona costiera molte espressioni: dal riavulillo (piccolo caciocavallo farcito con olive e peperoncino piccante) al provolone del monaco, fino alla “treccia” e alle mozzarelle di varie consistenze e peso.

 

I prodotti tipici locali

 
Linguine alla pescatora

Ricetta del giorno

Linguine alla pescatora

Nonna Angela

INGREDIENTILinguine 600g 8 Gamberi 1 Calamaro medio 16 Cozze 20 Vongole veraci 6 Cucchiai di Olio extra vergine di Oliva 4 Pomodorini, 1...

Leggi tutto  »

Altre ricette saporite

 

« Torna alla sezione Cosa Fare

Proponi la tua ricetta!

Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?

Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!

Voglio inviare la mia ricetta!

Sistemazioni consigliate

Casa Nilde

Casa Nilde

Positano

Casa Nilde un B&B con vista mare su Positano, la perla della Costiera Amalfitana

+39 089 811 489

Maison Tofani

Maison Tofani

Sorrento

Elegante relais di lusso al centro di Sorrento in palazzo d'epoca per soggiorno indimenticabile.

+39 081 878 40 20

Il Roseto Resort

Il Roseto Resort

Sorrento

Il resort Il Roseto a Sorrento è immerso in un’oasi di agrumi e vicinissimo al centro cittadino e al mare

+39 081 878 10 38

La Sorgente del Sole

La Sorgente del Sole

Positano

Splendida villa con vista panoramica sulla baia di Positano, a pochi passi dalla spiaggia di Arienzo, in Costiera Amalfitana.

+39 339 36 33 723

Casa Tonia & Casa Pepe

Casa Tonia & Casa Pepe

Sorrento

Bellissime sistemazioni nel centro di Sorrento, in una posizione ideale per visitare la Penisola Sorrentina e la Costiera Amalfitana

+39 331 867 86 22

Tours and Transfer

Maresca Tours & Home

Maresca Tours & Home

Massa Lubrense

Tour attraverso la storia, la cultura, le tradizioni culinarie e le bellezze paesaggistiche della regione Campania

+39.3389292971

Italy Best Trips

Italy Best Trips

Positano

Transfer da/per i principali porti, aeroporti, stazioni, hotel. Tour ed escursioni a Sorrento, Pompei, Costiera Amalfitana, Napoli e altro

+39 371 3947481

Positano Taxi

Positano Taxi

Massa Lubrense

Con i servizi di transfer e tour privati di Positano Taxi potrete scoprire e raggiungere le maggiori destinazioni della Campania e d'Italia.

+39 339 8307748

Once Upon A Time Pompeii

Once Upon A Time Po...

Sorrento

Mariachiara è una guida turistica. La sua esperienza e la sua passione vi condurranno alla scoperta delle bellezze della nostra regione.

+39 339 184 95 70

Cuomo Limo

Cuomo Limo

Sant'Agnello

Renato Cuomo, driver che opera in Penisola Sorrentina e Costiera Amalfitana propone tour e panoramiche escursioni.

+39 081 802 30 37