Enjoy the Coast

Scopri Sorrento e la Costiera Amalfitana

Scopri i segreti della cucina locale

Corso di cucina in costiera

Lezioni di Cucina

La zona costiera non è solo destinazione di vacanza per le sue bellezze paesaggistiche, ma è tuttoggi un’importante tappa del turismo enogastronomico, a partire dai monti Lattari, sino ai borghi marinari, si possono riscoprire i sapori della tradizione.

La Cucina Sorrentina, è figlia della più popolare cucina Napoletana, da cui trae le basi, soprattutto sulla scelta delle materie prime, sempre stagionali e del posto.

Piatti tipici della tradizione sono gli scialatielli ai frutti di mare, i ravioli alla caprese, gli gnocchi alla sorrentina. Non meno fornita la sezione dei dolci, tra delizie al limone, sfogliatelle santa rosa, melanzane alla ciocolata e nautralmente il babà al limoncello.

La pizza differisce un pò da quella napoletana tradizionale, in quanto è un pò più spessa (ma non troppo) in modo tale da assorbire più condimento. Una particolare variante locale è la “Pizza a Metro” di Vico Equense.

Nel periodo invernale si assaporano zeppole e struffoli, mentre in quello estivo è il pesce a farla da padrone, con le specialità a base di mare che si possono assaggiare nelle molte manifestazioni enogastronomiche a tema.

La tradizione casearia trova nella zona costiera molte espressioni: dal riavulillo (piccolo caciocavallo farcito con olive e peperoncino piccante) al provolone del monaco, fino alla “treccia” e alle mozzarelle di varie consistenze e peso.

 

I prodotti tipici locali

 
Torta Caprese

Ricetta del giorno

Torta Caprese

Cucina tradizionale dell'isola di Capri

La torta caprese è un dolce tipico napoletano, originario dell'isola di Capri: è a base di cioccolato e mandorle e non presenta aggiunta di farin...

Leggi tutto  »

Altre ricette saporite

 

« Torna alla sezione Cosa Fare

Proponi la tua ricetta!

Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?

Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!

Voglio inviare la mia ricetta!

Sistemazioni consigliate

Casa Augusto

Casa Augusto

Capri

Casa Augusto è un tranquillo B&B immerso nel verde vicino al centro di Capri

+39 081 837 83 84

+39 339 486 27 52

Le Birbe

Le Birbe

Massa Lubrense

Casa Vacanze in posizione panoramica collinare, sita nel borgo di Torca. Arredamento rustico, camere luminose e piscina esterna.

+39 081 808 52 03

+39 333 384 70 36

Hotel Megamare

Hotel Megamare

Vico Equense

Albergo di recente costruzione, situato in una posizione incantevole con camere con terrazze panoramiche.

+39 081 802 87 77

Villa Il Frantoio

Villa Il Frantoio

Praiano e Conca de Marini

Villa il Frantoio è un B&B a Praiano immerso in un'oasi di pace

+39 089 874455

Le Ancore Hotel

Le Ancore Hotel

Vico Equense

L'Hotel le Ancore ad un passo dal mare, è perfetto per scoprire le bellezze della costiera sorrentina e vivere un soggiorno di totale relax

+39 081 802 88 96

Tours and Transfer

Carmine's See Amalfi Coast

Carmine's See Amalf...

Positano

Carmine's Coast è un'azienda che offre ai propri clienti la possibilità di scoprire la Penisola Sorrentina e la Costiera Amalfitana.

+1-800-510-6130

+39 338 9966342

Your Amalfi Coast

Your Amalfi Coast

Sorrento

Compagnia specializzata in escursioni e transfer in Penisola Sorrentina e Costiera Amalfitana, con autisti di lingua inglese.

+39 338 668 80 81

Esposito Travel

Esposito Travel

Positano

Esposito Travel organizza diversi tour privati, di gruppo, escursioni in barca e transfer in Costiera Amalfitana, Sorrento, Napoli e Pompei.

+39 335 1612851

Iaccarino Limousine Service

Iaccarino Limousine...

Sorrento

Tour privati ed escursioni in Costiera Sorrentina e Amalfitana, Pompei, Ercolano, Napoli e Salerno in veicoli di lusso Mercedes.

+39 334 94 31 459

+39.3381215116

Lentino Private Driver

Lentino Private Dri...

Sorrento

Lentino Private Driver organizza transfer, tour ed escursioni private alla scoperta delle bellezze della Costiera Amalfitana e Sorrentina.

+39 081 807 37 83

+39 333 29 32 506