INGREDIENTI

• Linguine 600g
• 8 Gamberi
• 1 Calamaro medio
• 16 Cozze
• 20 Vongole veraci
• 6 Cucchiai di Olio extra vergine di Oliva
• 4 Pomodorini,
• 1 Aglio
• Prezzemolo

PREPARAZIONE

• Dopo aver pulito bene le cozze, sciacquarle assieme alle vongole sotto acqua corrente fredda.
• Metterle in un tegame chiuso e lasciarle aprire lentamente.
• Quando pronte filtrare l'acqua di cottura e metterla da parte. Dopo aver sgusciato cozze e vongole mettetele in bagno nella loro acqua.
• Nel frattempo pulire i gamberi e tagliare a listarelle il calamaro.
• Schiacciate l'aglio e mettetelo fatelo soffriggere nell'olio di oliva.
• Appena l'aglio inizia ad imbiondire toglietelo e aggiungete gamberi, calamaro, e pomodorini tagliati a metà.
• Lasciate cuocere per 3-4 minuti e poi aggiungere i frutti di mare sgusciati con parte della loro acqua di cottura.
• La vostra salsa alla pescatora è pronta!
• Cuocere le linguine in acqua salata, scolarli e fateli mantecare in padella con la salsa alla pescatora.
• Impiattate e aggiungete il prezzemolo appena tritato.