Enjoy the Coast

Scopri Sorrento e la Costiera Amalfitana

Linguine alla pescatora

Linguine alla pescatora
Nonna Angela

INGREDIENTI

  • Linguine 600g
  • 8 Gamberi
  • 1 Calamaro medio
  • 16 Cozze
  • 20 Vongole veraci
  • 6 Cucchiai di Olio extra vergine di Oliva
  • 4 Pomodorini,
  • 1 Aglio
  • Prezzemolo

 

PREPARAZIONE

  • Dopo aver pulito bene le cozze, sciacquarle assieme alle vongole sotto acqua corrente fredda.
  • Metterle in un tegame chiuso e lasciarle aprire lentamente.
  • Quando pronte filtrare l'acqua di cottura e metterla da parte. Dopo aver sgusciato cozze e vongole mettetele in bagno nella loro acqua.
  • Nel frattempo pulire i gamberi e tagliare a listarelle il calamaro.
  • Schiacciate l'aglio e mettetelo fatelo soffriggere nell'olio di oliva.
  • Appena l'aglio inizia ad imbiondire toglietelo e aggiungete gamberi, calamaro, e pomodorini tagliati a metà.
  • Lasciate cuocere per 3-4 minuti e poi aggiungere i frutti di mare sgusciati con parte della loro acqua di cottura.
  • La vostra salsa alla pescatora è pronta!
  • Cuocere le linguine in acqua salata, scolarli e fateli mantecare in padella con la salsa alla pescatora.
  • Impiattate e aggiungete il prezzemolo appena tritato.
«   Torna alla Lista delle Ricette

Proponi la tua ricetta!

Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?

Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!

Voglio inviare la mia ricetta!

Sistemazioni consigliate

Hotel Miramare

Hotel Miramare

Sorrento

L’Hotel Miramare, 4 stelle a Sorrento, è moderno ed elegante e dispone di camere vista mare e comfort esclusivi per un soggiorno speci...

+39 081 807 25 24

Casa Nilde

Casa Nilde

Positano

Casa Nilde un B&B con vista mare su Positano, la perla della Costiera Amalfitana

+39 089 811 489

Dipinto Apartments

Dipinto Apartments

Meta di Sorrento

Dipinto Apartments propone eleganti appartamenti a Meta di Sorrento, a pochi passi dal mare, con comfort moderni e vista mozzafiato

+39 328 317 09 16

Tours and Transfer

Rosato Private Tour

Rosato Private Tour

Piano di Sorrento

Escursioni e tour in Costiera Amalfitana e Penisola Sorrentina a bordo di veicoli Mercedes dotati di tutti i confort.

+1-800-299-1587

+393391711079

Raffaele travel experience

Raffaele travel exp...

Massa Lubrense

Raffaele Travel Experience offre tour e transfer privati ed escursioni in Barca in Penisola Sorrentina e Costiera Amalfitana

+39 366 166 2084

Pompeii With Linda

Pompeii With Linda

Sorrento

Guida turistica degli antichi siti archeologici di Pompei ed Ercolano. Itinerari enogastronomici in Campania.

+39 338 440 43 01