Enjoy the Coast

Scopri Sorrento e la Costiera Amalfitana

Linguine alla pescatora

Linguine alla pescatora
Nonna Angela

INGREDIENTI

  • Linguine 600g
  • 8 Gamberi
  • 1 Calamaro medio
  • 16 Cozze
  • 20 Vongole veraci
  • 6 Cucchiai di Olio extra vergine di Oliva
  • 4 Pomodorini,
  • 1 Aglio
  • Prezzemolo

 

PREPARAZIONE

  • Dopo aver pulito bene le cozze, sciacquarle assieme alle vongole sotto acqua corrente fredda.
  • Metterle in un tegame chiuso e lasciarle aprire lentamente.
  • Quando pronte filtrare l'acqua di cottura e metterla da parte. Dopo aver sgusciato cozze e vongole mettetele in bagno nella loro acqua.
  • Nel frattempo pulire i gamberi e tagliare a listarelle il calamaro.
  • Schiacciate l'aglio e mettetelo fatelo soffriggere nell'olio di oliva.
  • Appena l'aglio inizia ad imbiondire toglietelo e aggiungete gamberi, calamaro, e pomodorini tagliati a metà.
  • Lasciate cuocere per 3-4 minuti e poi aggiungere i frutti di mare sgusciati con parte della loro acqua di cottura.
  • La vostra salsa alla pescatora è pronta!
  • Cuocere le linguine in acqua salata, scolarli e fateli mantecare in padella con la salsa alla pescatora.
  • Impiattate e aggiungete il prezzemolo appena tritato.
«   Torna alla Lista delle Ricette

Proponi la tua ricetta!

Sei uno chef, lavori nella ristorazione o semplicemente un appassionato della cucina tradizionale campana?

Proponici la tua ricetta e allega una bella foto della tua creazione, le migliori verranno pubblicate sul nostro portale e potranno essere visualizzate da migliaia di persone!

Voglio inviare la mia ricetta!

Sistemazioni consigliate

Maison Il Conservatorio

Maison Il Conservat...

Sorrento

Elegante e raffinato bed and breakfast nel cuore del centro storico di Sorrento. Stile ricercato che unisce il classico al contemporaneo.

+39 081 180 982 54

+39 348 884 56 45

Villa Pane

Villa Pane

Sorrento

Bed & breakfast e agriturismo, in una posizione panoramica, offre ospitalità tutto l’anno ed è il luogo ideale per gli amanti della n...

+39 081 87 85 438

+39 339.75.73.064

Hotel Antiche Mura

Hotel Antiche Mura

Sorrento

Hotel 4 stelle situato nel centro della città di Sorrento, a due passi dalle principali attrazioni turistiche locali.

+39 081 807 35 23

+39 366 66 16 729

Tours and Transfer

Ema Car Services

Ema Car Services

Piano di Sorrento

Servizio Chauffeur e tour in Italia: viaggia sicuro, puntuale e a bordo di veicoli di lusso

+39 339 745 3557

Stefania al Volante

Stefania al Volante

Sorrento

Stefania al Volante propone tour privati tra Costiera Amalfitana e Pompei, transfer privati, esperienze locali e ancestry tours personali...

+39 368 30 44 208

Pompeii Ruins Tickets

Pompeii Ruins Tickets

Sorrento

Pompeii Ruins Tickets organizza tour guidati anche condivisi, con accesso prioritario agli scavi archeologici di Pompei ed Ercolano

+39 081 5369869

+39 338 6597884